21 món ăn dành cho người tiểu đường

Tiểu đường là một bệnh lý thường gặp, và chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong quản lý bệnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu 21 món ăn dành cho người tiểu đường, giúp họ có sự lựa chọn thông minh và hợp lý cho chế độ ăn uống hàng ngày.

Dấu hiệu của bệnh tiểu đường

Trước khi khám phá 21 món ăn dành cho người tiểu đường, Gluzabet cung cấp cho các bạn những dấu hiệu của bệnh tiểu đường. Nếu quan tâm đến sức khoẻ thì có thể phát hiện được bệnh từ sớm. Dưới đây là một số biểu hiện phổ biến có thể giúp bạn nhận ra căn bệnh này sớm:

Sữa Tiểu Đường GLUZABET

GIẢI PHÁP HẠ VÀ ỔN ĐỊNH ĐƯỜNG HUYẾT

Xem chi tiết về sản phẩm

• Ăn nhiều nhưng sụt cân: Khi mắc bệnh tiểu đường có thể sẽ chuyển đổi thức ăn thành glucose mà tế bào sử dụng để lấy năng lượng. Nếu cơ thể bạn không tạo ra đủ hoặc bất kỳ loại insulin nào hoặc các tế bào của bạn kháng lại insulin mà cơ thể bạn tạo ra, glucose không thể xâm nhập vào chúng dẫn đến cơ thể bạn không có năng lượng. Điều này khiến bạn đói và dễ sụt cân hơn bình thường.
• Đi tiểu thường xuyên: Một dấu hiệu quan trọng khác mà người mắc tiểu đường thường gặp là việc tiểu nhiều, đặc biệt là vào ban đêm. Khi bị bệnh tiểu đường đẩy lượng đường trong máu của bạn lên cao, thận có thể không thể đưa tất cả trở lại. Từ đó, khiến cơ thể tạo ra nhiều nước tiểu và phải đi tiểu.
• Khát nước, khô miệng: Bởi vì cơ thể đang sử dụng chất lỏng để đi tiểu, nên việc cung cấp độ âm cho những vị trí khác sẽ ít hơn. Người bị bệnh tiểu đường có thể bị mất nước và miệng có thể cảm thấy khô. Bên cạnh đó, da sẽ khô có thể làm bạn ngứa.
• Thị lực giảm: Việc giảm thị lực thường gặp phải ở tất cả mọi người do môi trường hiện đại tiếp xúc nhiều đồ công nghệ. Tuy nhiên, đây cũng là một dấu hiệu mắc bệnh tiểu đường cần lưu ý. Việc thay mức chất lỏng trong cơ thể bạn có thể làm cho tròng kính trong mắt bạn sưng lên khiến mắt mờ và thị lực giảm.
• Vết thương lâu lành: Bệnh tiểu đường là bệnh do rối loạn chuyển hoá, nên khi mắc phải bệnh, hệ thống miễn dịch sẽ bị tổn thương: lòng mạch, tắc mạch máu hoại tử,… Chính vì vậy, làm cho các vết thương ngoài da khó lành.

Top 21 món ăn dành cho người tiểu đường

Để đồng hành cùng bạn trong hành trình kiểm soát đường huyết mỗi ngày, Gluzabet sẽ gọi ý đến bạn 21 món ăn dành cho người tiểu đường đơn giảm nhưng cũng không kém phần ngon miệng.

• Gạo lứt: Đây là loại gạo chứa ít đường và giàu chất xơ nên khi đưa vào cơ thể vừa giảm hấp thu tinh bột vừa giảm thời gian tiêu hóa để tăng cảm giác no lâu, giảm cơn thèm ăn cho bệnh nhân tiểu đường.
• Yến mạch: Đây là thực phẩm nằm trong top 21 món ăn dành cho người tiểu đường có hàm lượng tinh bột thấp và giúp thụ thể trên tế bào tăng nhạy cảm insulin để insulin làm việc hiệu quả hơn.
• Khoai lang: Trong khoai lang có nhiều chất xơ và tinh bột. Là một thực phẩm an toàn đối với bệnh nhân tiểu đường.
• Ngũ cốc: Các loại ngũ cốc nguyên hạt (đậu đen, đậu xanh,…) có chứa nhiều chất hòa tan, các vitamin nhóm B và chất đạm.
• Trứng luộc: Một trong top 21 món ăn dành cho người tiểu đường phải kể đến trứng. Trứng được xem là thực phẩm vàng đối với người mắc bệnh tiểu đường. Bởi trứng rất giàu Omega-3 và nhiều dưỡng chất có tác dụng giảm viêm, cải thiện độ nhạy cảm của insulin.
• Bông cải xanh: Bông cải xanh là loại rau giàu dinh dưỡng, chứa vitamin, chất khoáng, chất xơ và chất chống oxi hoá, giúp cho người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.
• Cần tây: Trong cần tây chứa rất ít calo, điều này giúp kiểm soát cân nặng và kiểm soát bệnh tiểu đường.
• Trái bơ: Hàm lượng chất xơ cao và các axit béo không bão hoà giúp trái bơ trở thành món ăn thân thiện với bệnh tiểu đường.
• Các loại trái cây ít ngọt: Mắc bệnh tiểu đường nên ăn bổ sung các loại trái cây có múi ít ngọt như: cam, bưởi, thanh long, ổi, xoài, chuối, việt quất, dâu tây,.. Các loại hoa quả này ít làm tăng đường huyết, đồng thời giàu chất oxy hóa.

• Hạt hạnh nhân: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạnh nhân có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Có khả năng kiểm soát lượng đường nhờ kết hợp với chất xơ và chất béo lành mạnh có trong loại hạt này.
• Hạt chia: Hạt chia là loại hạt nằm trong top 21 món ăn dành cho người tiểu đường. là một thực phẩm tuyệt vời đối với những người bị tiểu đường, loại hạt này chứa lượng chất xơ cao và carbohydrate tiêu hóa thấp.
• Hạt lanh: Hạt lanh có chứa lượng lớn omega3 có lợi cho tim, nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật độc đáo khác.
• Sữa không đường, sữa dành cho người đái tháo đường: Các bác sĩ thường khuyến khích bệnh nhân chọn mua sữa không đường, hoặc sản phẩm dành riêng cho bệnh tiểu đường. Vì những loại sữa này có chứa chất béo không bão hoà đơn, đa thành phần bởi vì chúng hấp thụ ít lượng cholesterol không có lợi đối với cơ thể.
• Sữa chua: Sữa chua và những loại thực phẩm từ sữa khác sẽ duy trì cân nặng ổn định và cải thiện tình trạng cơ thể của người bị tiểu đường tuýp 2.
• Cá béo: Các loại cá béo như: cá hồi, cá mòi, cá ngừ,… giúp cung cấp lượng đạm lành mạnh, có thể sử dụng để thay thế cho lượng đạm có trong các loại thịt đỏ chính vì thế nó được xếp vào top 21 món ăn dành cho người tiểu đường.

• Quế: Quế thuộc top 21 món ăn dành cho người tiểu đường. có khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết, lượng cholesterol và triglycerid ở bệnh tiểu đường tuýp 2. Đồng thời, nó cũng làm tăng độ nhạy insulin cho cơ thể.
• Nghệ: Nghệ là một trong các loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường bởi thành phần curcumin có thể làm giảm viêm nhiễm, mức đường huyết.
• Salad cá ngừ: Trong cá ngừ giàu chất axit béo omega 3 giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.
• Thanh dinh dưỡng: Thanh thanh dinh dưỡng thường bao gồm bơ đậu phộng, bột yến mạch và whey protein rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Bạn có thể tự chế biến tại nhà để đảm bảo chất lượng.
• Giấm táo: Trong top 21 món ăn dành cho người tiểu đường thì phải kể đến giấm táo. Giấm táo là giấm được lên men từ táo do đó có chứa ít carbohydrate so với táo thông thường. Giấm có lợi đối với lượng đường trong máu lúc đói và cải thiện chỉ số HbA1C.
• Dầu ô liu: Dầu ô liu nguyên chất có nhiều acid oleic – một acid béo chưa bão hòa có thể cải thiện việc quản lý đường huyết, giảm mức triglyceride lúc đói và sau ăn, đồng thời có đặc tính chống oxy hóa rất tốt.

Với những thông tin về 21 món ăn dành cho người tiểu đường trên đây, Gluzabet hy vọng bạn hiểu rõ hơn về những dấu hiệu của bệnh tiểu đường và những thực phẩm lành mạnh giúp kiểm soát và quản lý bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.