Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không? Góc giải đáp

Tiểu đường là căn bệnh khá phổ biến với nhiều người, đặc biệt là ở độ tuổi từ 40 trở lên. Nguyên nhân thường là do nồng độ insulin trong cơ thể không ổn định (có thể thừa hoặc thiếu) khiến cơ thể bị nhiều biến chứng nặng nề như tim, thận, mắt,… Nguy hiểm như vậy nên chúng ta cần phải có một chế độ sinh hoạt lành mạnh, đặc biệt là vấn đề dinh dưỡng. Trong đó, thịt gà lại là món ăn được rất nhiều người yêu thích, nhưng khi mắc phải bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không? Hãy cùng Sữa Gluzabet tìm hiểu nhé!

Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không
Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không

Tìm hiểu thêm : 

Tiểu đường lây qua đường nào
Bệnh tiểu đường có lây qua quan hệ vợ chồng
Hậu quả của bệnh tiểu đường

Giá trị dinh dưỡng mà thịt gà mang lại

Trước khi trả lời câu hỏi được đặt ra ở trên: ”Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không?”, thì mong bạn hãy dành chút thời gian của mình ra để cùng tìm hiểu qua những tác dụng mà thịt gà mang lại cho cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về dinh dưỡng thực phẩm cũng như có cơ sở kết luận.

  • Bổ sung protein: Thịt gà được đánh giá là có khá nhiều đạm ( phần nạc ) và tương đối ít mỡ, vì thế chứa hàm lượng protein cao và đa dạng giúp cơ thể phát triển cơ bắp và giảm cân hiệu quả.
  • Tốt cho xương: Thịt gà giàu photpho – có lợi cho răng và xương. Ngoài ra, còn góp phần đảm bảo chức năng gan thận, thần kinh trung ương giúp chúng hoạt động tốt.
  • Giảm căng thẳng: Nghiên cứu cho thấy thành phần tryptophan và serotonin trong thịt gà làm dịu hệ thần kinh, giải tỏa căng thẳng, hỗ trợ cải thiện stress và trầm cảm, giúp bạn có tâm trạng thoải mái, vui vẻ.
  • Bảo vệ tim mạch: Bộ phận ức gà giúp điều tiết ổn định loại axit amin homocysteine ( loại axit gây ảnh hưởng tim mạch ).
  • Lưu thông mạch máu: Trong thịt gà có vitamin B6 giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra ổn định, dễ dàng tiêu thụ thức ăn, điều hòa và lưu thông mạch máu.
  • Nâng cao thị lực: Thịt gà có hàm lượng các chất alpha, retinol, beta-carotene, lycopene có tác dụng tuyệt vời trong việc ổn định và nâng cao thị lực.
  • Chống ung thư: Điều cực đặc biệt được tìm thấy ở đây là trong thịt gà còn chứa chất niacin có khả năng chống ung thư.
Thịt gà mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ
Thịt gà mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ

Sản phẩm từ Sữa Gluzabet :

Mua ngay sản phẩm : Sữa gluzabet 400g

Người tiểu đường có ăn được thịt gà không?

Khi không may mắc phải căn bệnh này, bạn cần phải có một chế độ sinh hoạt lành mạnh, đặc biệt là ở khâu dinh dưỡng.

Đọc xong những dòng phân tích ở trên thì chắc có lẽ các bạn cũng đã có câu trả lời cho riêng mình rồi phải không? Và đúng như các bạn nghĩ, câu trả lời chắc chắn là

“ Có “ đối với câu hỏi: “Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không? “.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn thịt gà với khẩu phần tương tự như một người khỏe mạnh. Thịt ức gà là một trong những protein loại 1 rất tốt cho sức khỏe. Trong thịt gà có các chất axit amin điều hòa các chất có hại cho tim mạch, giảm căng thẳng ở người bệnh tiểu đường. Đặc biệt được tìm thấy trong thịt gà là chất riboflavin, giúp tăng cường việc sửa chữa các tổn thương ở mô, khiến da dẻ luôn căng tràn sức sống đối với những trường hợp người bệnh tiểu đường gặp biến chứng da khô, ngứa ngáy, nứt nẻ,…

Công dụng là vậy nhưng nếu ăn quá nhiều thịt gà vẫn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, những người tiểu đường do huyết áp cao, tim mạch thì phải hạn chế ăn thịt gà, đặc biệt là phần da bởi đây là phần chứa nhiều mỡ không tốt cho người bệnh.

Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn thịt gà
Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn thịt gà

Bài viết liên quan : 

Tiểu đường ăn hoa quả gì
Người tiểu đường nên ăn trái cây gì
Hoa quả dành cho người tiểu đường

Cách nấu món gà cho người bị tiểu đường

Chuẩn bị thịt gà

Như đã nhắc ở trên, da gà là phần không tốt cho người bệnh nhất nên trong bước chế biến món ăn, bạn nên loại bỏ phần da ra trước. Sử dụng phần ức gà – nơi có nhiều đạm, ít mỡ nhất và đặc biệt là giàu protein.

Cách chế biến

Khi chế biến thịt gà, chú ý nêm nếm gia vị ít muối, không sử dụng các loại đường, khuyến khích sử dụng dầu ô liu, dầu thực vật để chế biến thay vì dùng dầu động vật. Tuy nhiên, khi chiên rán gà ở nhiệt độ cao nên dùng mỡ động vật. Bởi chúng bền với nhiệt và không bị phân hủy ở nhiệt độ cao.

Sử dụng phần ức gà luộc là phần thịt tuyệt vời nhất để làm món salad gà và món thịt hầm. Để luộc gà, bạn sử dụng phần ức sau khi bỏ da cho vào nồi, đổ đầy nước sau đó đẩy nắp. Không nên thêm nếm các loại gia vị hoặc chỉ cho một ít súp hoặc muối ăn. Đun lửa to cho tới khi nước luộc gà sôi, sau đó giảm nhiệt độ và chờ khoảng 15 phút cho tới khi gà chín.

Để chế biến món gà nướng, bạn có thể dùng dầu oliu phết lên phần thịt gà sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp dầu oliu + tinh bột quế vừa giúp dậy mùi, vừa giúp tăng độ mặn tự nhiên, vừa có thể giúp hạn chế tăng đường huyết. Bỏ gà vào lò nướng đến 400 độ c, sau đó giảm dần nhiệt độ 165 độ c và duy trì trong khoảng 30 phút cho tới khi thịt gà chín.

Khi chuẩn bị các loại gia vị, đồ ăn kèm cùng món gà luộc hay gà nướng, không nên sử dụng thêm muối hoặc súp mặn. Các loại gia vị có trộn với nước dùng béo, pha thêm các loại đường. Nên sử dụng các gia vị ăn kèm tự nhiên như rau, đậu, trái cây… để ăn kèm.

Chế biến thịt gà cho người bệnh tiểu đường
Chế biến thịt gà cho người bệnh tiểu đường

Những trường hợp hạn chế ăn thịt gà

Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không? Câu trả lời là ” Có”. Nhưng bên cạnh đó cũng có những trường hợp hạn chế ăn thịt gà.

Người bệnh cần hạn chế ăn gà khi gặp trường hợp sau: Người có biến chứng thận hoặc có protein niệu. Bởi khi ăn nhiều đạm sẽ khiến cho thận làm việc nhiều hơn, gây tổn thương thận, các chức năng bị ảnh hưởng.

Nếu trong trường hợp đó, bạn nên trao đổi với bác sĩ điều trị hoặc bác sĩ dinh dưỡng để được khuyến cáo liều lượng chất đạm được bổ sung cho phù hợp.

Một số món gà phù hợp với người bệnh tiểu đường
Một số món gà phù hợp với người bệnh tiểu đường

Có lẽ qua bài viết này mà các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi: “Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không?”. Tóm lại, những người mắc bệnh tiểu đường không cần phải quá lo lắng về việc ăn thịt gà.

Bệnh tiểu đường có ăn được thịt gà không?

Nếu như có thể kiểm soát được lượng thịt gà được đưa vào cơ thể theo tình trạng bệnh tình của mỗi người, thì họ vẫn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món gà ngon miệng như người bình thường.

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THƯƠNG MẠI DRAGON

  • Hotline: 0395.362.662
  • Trang web: https://suagluzabet.com.vn/
  • Địa chỉ: Số 3 ngõ 112/15/38 Định Công Thượng, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

Tìm hiểu thêm một số bài viết dành cho người tiểu đường:

Hình ảnh biến chứng bệnh tiểu đường
Hình ảnh bàn chân tiểu đường
Bút tiêm tiểu đường giá bao nhiêu

5/5 - (1 bình chọn)
Nhận Báo Giá Ngay