Các món ăn ngon dành cho người tiểu đường

Chế độ ăn uống rất quan trọng đối với mọi người nhất là những người bị bệnh tiểu đường. Họ luôn phải đau đầu trước việc cân bằng dinh dưỡng giữa các thực phẩm để có thể nấu ra những món ăn vừa đủ chất dinh dưỡng mà lại không làm tăng đường huyết trong cơ thể. Nếu như việc tìm ra những món ăn hằng ngày làm bạn ám ảnh, sợ hãi thì Gluzabet sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn ngon dành cho người tiểu đường.

Các món ăn ngon dành cho người tiểu đường

Dưới đây là gợi ý về một vài món ăn ngon dành cho người tiểu đường đã được Gluzabet tổng hợp. Trước khi tìm hiểu về các món ăn ngon dành cho người tiểu đường, bệnh nhân có thể cân nhắc sử dụng sữa tiểu đường Gluzabet – sản phẩm sữa chuyên dụng cho người tiểu đường. Được sự tin dùng của khách hàng, việc sữa Gluzabet lừa đảo là hoàn toàn sai sự thật.

Món ăn chính

Món ăn chính sẽ là những món ăn ngon phải đầy đủ chất dinh dưỡng và cung cấp được: chất đạm, chất béo, chất bột và quan trọng nhất là chất xơ nhưng lại không được có hàm lượng calo lớn. Từ những tiêu chí trên thì có các món ăn ngon dành cho người tiểu đường sau:  

Thịt heo xào cần tây

Với món thịt heo xào với cần tây thì công dụng của nó là hạ đường huyết, duy trì huyết áp ở mức ổn định cho người bệnh tiểu đường. Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo nạc: 50g
• Cà chua: 1 quả
• Hành củ: 1 củ
• Rau cần tây
• 1 thìa cafe muối, một ít tiêu
• 2 thìa cafe dầu ăn ( nên chọn những loại dầu ăn chiết xuất từ các loại hạt hoặc dầu ăn dành riêng cho người tiểu đường)

Cách chế biến:

1. Đảo qua thịt với 1 thìa dầu ăn cho chín tới rồi để ra đĩa
2. Phi qua hành với cần tây sau đổ đổ thịt vào, đảo đều hỗn hợp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng
3. Gần chín thì cho cà chua vào đảo cùng. Vì cà chua nhanh chín và rất dễ nát nên hãy để đến gần cuối khi thịt sắp chín mới cho vào đảo cùng nhé!

Canh tôm hẹ

Canh tôm hẹ với vị ngọt thanh của thịt tôm và mùi hương thơm dịu nhẹ của hẹ là món ăn ngon dành cho người tiểu đường giúp giảm hàm lượng glucose trong máu.

Nguyên liệu gồm có:

• Hẹ: 150g
• Tôm: 30g
• Cà chua: 1 quả
• Đậu hũ: 1 thanh  (có hoặc không đều được)
• Một thìa cafe muối và hạt nêm

Cách làm

• Rửa sạch hẹ và tôm sau đó thái hẹ ra thành khúc, đậu hũ và cà chua cũng sắt sẵn
• Tôm bóc ra xay nhỏ rồi đem đi đảo với một ít dầu hoặc có thể để nguyên con tùy theo sở thích của mỗi người, tôm đảo vừa chín tới
• Bắc một nồi nước đủ ăn, cho tôm và hẹ vào nấu trước để nước dùng trở nên ngọt thanh, cuối cùng thì cho đậu và cà chua nấu thêm tầm 4- 5 phút rồi tắt bếp.

Cháo gạo lứt thịt bằm tía tô

Cháo gạo lứt thịt bằm tía tô là món ăn ngon dành cho người tiểu đường, nhẹ nhàng mà lại ấm bụng và có rất nhiều công dụng như giải cảm, cải thiện tình trạng đường trong máu cao.

Tìm hiểu thêm : NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CÓ ĂN ĐƯỢC PHỞ KHÔNG? – GLUZABET

Nguyên liệu gồm có:

• Tía tô: 20g
• Gạo lứt: 1 bò
• Thịt heo nạc băm: 30g
• Muối, hạt nêm, hạt tiêu
• Hành củ

Cách chế biến:

• Rửa sạch tía tô, đem thái nhỏ
• Hành củ thái nhỏ rồi đem phi lên cùng thịt bằm
• Gạo đem đi vo, đặt nồi nước khoảng 1,5 lít rồi cho gạo vào đem nấu cho đến khi sôi thì cho thịt bằm mới phi cùng hành vào rồi ninh thêm tầm khoảng 25 đến 30 phút
• Nêm gia vị sao cho vừa khẩu vị người ăn. Khi cháo ninh còn khoảng tầm 5 phút thì cho tía tô vào nấu cùng cho thêm một ít tiêu rồi tắt bếp.

Mướp đắng nhồi thịt

Hầu hết mọi người biết đến mướp đắng nhồi thịt là do nó có thể ngăn chặn được tình trạng lão hóa, nhưng với người tiểu đường, món ăn này vô cùng bổ dưỡng, giúp kích thích sản sinh ra insulin, hỗ trợ các tế bào tiếp nhận được nhiều glucose hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mướp đắng: 3 quả
• Thịt nạc vai xay nhỏ
• Mộc nhĩ, hành tươi
• Gia vị: Muối tiêu, hạt nêm

Cách làm:

• Mướp đắng đem rửa sạch rồi cắt khúc tầm 3cm
• Mộc nhĩ với hành đem đi rửa sạch rồi thái nhỏ trộn đều với thịt nạc vai xay, nêm vừa ăn
• Nhồi thịt vào giữa những miếng mướp đắng vừa được cắt khúc
• Đun sôi nước, cho vào nồi hấp, chọc thử đũa, mềm là chín, có thể ăn

Món ăn nhẹ

Các món ăn vặt, ăn nhẹ thường được rất nhiều người ưa thích, nhưng lại không phù hợp đối với người tiểu đường. Tuy nhiên không phải tất cả đều không thể ăn được, hãy để Gluzabet gợi ý cho bạn một vài món ăn vặt ngon dành cho người tiểu đường.

Đọc thêm : NHỮNG LOẠI NƯỚC YẾN DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG – GLUZABET

Sữa chua hoa quả

Sữa chua hoa quả là một món ăn nhẹ tốt, nếu như bạn là người lười ăn rau hay là không thích ăn rau thì hoa quả sẽ là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp chất xơ cho cơ thể. Bên cạnh đó thì sữa chua giúp làm giảm lượng đường trong máu rất tốt.

Một chút lưu ý nhỏ là những người bị bệnh tiểu đường nên tránh những hoa quả có hàm lượng đường cao như: mít, xoài chín, sầu riêng,… mà thay vào đó nên sử dụng những quả như: bơ, việt quất,…

Đậu sấy khô

Chắc hẳn ai cũng ngạc nhiên tại sao lại có món đậu sấy khô nhưng thực chất thì các bác sĩ đã chỉ rằng đậu là món ăn ngon dành cho người tiểu đường và rất tốt cho sức khỏe. Trong mỗi bữa ăn nhẹ, chỉ cần ăn một ít đậu sấy khô là đủ cung cấp dinh dưỡng cho cả buổi.

Việc chế biến các món ăn ngon dành cho người tiểu đường khá khó khăn và vất vả bởi các thành phần cần hạn chế trong thực đơn của người bệnh. Rất mong những chia sẻ trên có thể mang đến thông tin hữu ích về các món ăn ngon dành cho người tiểu đường, góp phần cải thiện sức khỏe, duy trì thể trạng tốt nhất cho người bệnh tiểu đường.

Đọc thêm : CÁC LOẠI SỮA DÀNH CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG TỐT NHẤT – GLUZABET