Top 5+ các món canh tốt cho người tiểu đường mà bạn cần biết

Các món canh tốt cho người tiểu đường là một trong những thứ quan trọng ảnh hưởng tới chỉ số đường huyết. Chế độ ăn phù hợp, cần các món canh cũng giúp làm hạ đường huyết và bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trong bài viết dưới đây, Sữa Gluzabet sẽ mang tới những món canh và những lưu ý khi nấu cho người tiểu đường.

Phân loại bệnh tiểu đường

• Bệnh tiểu đường type 1: Đây là bệnh do tuyến tụy bị dị tật bẩm sinh gây ra Tuyến tụy không thể sản xuất được insulin thường gặp ở những người dưới 30 tuổi. Chỉ số đường huyết trước lúc ăn là: 4-7mmol/l và sau ăn là < 9mmol/l.
• Bệnh tiểu đường type 2: Type 2 là bệnh phổ biến nhiều hơn tiểu đường tuyp. Thường xảy ra do thừa cân, béo phì, thói quen ăn uống sinh hoạt không điều độ, ít vận động, hay gặp ở độ tuổi trung niên. Chỉ số đường huyết trước lúc ăn là: 4-7mmol/l và sau ăn là < 8,5 mmol/l.
• Bệnh tiểu đường thai kỳ: Phụ nữ mang thai từ tuần 24 – 28 rất dễ mắc tiểu đường thai kỳ, chiếm khoảng 3-5%. Nếu như không được điều trị kịp thời sẽ làm ảnh hưởng tới cả mẹ và thai nhi.

Top 5+ các món canh tốt cho người tiểu đường

Canh thịt nạc, mướp đắng

Mướp đắng bỏ hạt, thái miếng kết hợp với thịt lợn rửa sạch thái nhỏ sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho người tiểu đường. Món ăn này có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim một cách hiệu quả.

Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần cho một lượng dầu oliu vào nồi, xào sơ thịt nạc, sau đó múc ra cho thêm nước đun sôi. Cho thịt đã xào và mướp đắng vào nấu chín, nêm gia vị phù hợp là được.

Canh măng, đậu hũ

Đây là món canh có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạ huyết áp, giảm mỡ hiệu quả. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị măng khô, thịt heo nạc, đậu hũ, tỏi, hành lá, gia vị.

Măng ngâm sau khi ngâm qua đêm thì đem rửa sạch và xé sợi. Thịt nạc heo và đậu hũ thì rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Tỏi đập dập và cho vào nồi phi nóng cho thơm, sau đó cho thịt heo vào xào qua, cho măng vào rồi xào tiếp. Cuối cùng đổ một lượng nước vừa đủ vào và cho hành lá, nêm nếm gia vị.

Canh khoai lang đậu đỏ

Hạt đậu đỏ trong Đông Y có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, giải độc và dưỡng huyết đạt hiệu quả cao. Đây là một trong các món canh tốt cho người tiểu đường có giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp làm giảm các bệnh về tim mạch do tiểu đường gây ra.

Bạn chỉ cần cho đậu đỏ vào ngâm với nước trong khoảng 3 tiếng, khoai lang thì gọt sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho đậu đỏ vào nồi đến khi nhừ rồi mới cho khoai lang vào nấu chín, sau đó nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Xem thêm: Cây lược vàng chữa bệnh tiểu đường

Canh cá mực, bí đao

Món canh này có cách làm khá đơn giản, cá mực làm và rửa sạch, bí đao bỏ hạt nhưng lại để cả vỏ. Lấy một lượng nước vừa phải hấp chín bí đao và mực. Nêm nêm gia vị để có món canh thơm ngon hơn. Đây là món canh có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường, thận, tiểu tiện khó.

Canh đậu phụ, nấm hương, ngân nhĩ

Đậu phụ nấu cũng với nấm đông cô hoặc nấm hương và ngân nhĩ (hay còn gọi là nấm tuyết) kết hợp với miến đậu xanh, hành, muối, có tác dụng làm thanh lọc phổi, giảm mỡ máu hiệu quả và các bệnh về phổi, viêm phế quản do bệnh tiểu đường gây nên.

Nấm đem ngâm cho nở, đậu phụ thái miếng. Đun nóng dầu sau đó chiên sơ qua đậu phụ. Đổ thêm nước, cho nấm đông cô, ngân nhĩ vào nấu chín, cho miến đun sôi, nêm muối vừa ăn.

Xem thêm: Triệu chứng của bệnh tiểu đường giai đoạn cuối

Trên đây là top các món canh tốt cho người bệnh tiểu đường được nhiều người lựa chọn và sử dụng phổ biến nhất. Mỗi một món canh đều có những tác dụng khác nhau giúp làm hạ đường huyết cho người tiểu đường.

Sản phẩm từ Sữa Gluzabet :

Mua ngay sản phẩm : Sữa gluzabet 800g

Lưu ý khi nấu các món canh tốt cho người tiểu đường

Khi nấu các món canh tốt cho người tiểu đường thì bạn cũng cần lưu ý lựa chọn những thực phẩm theo nguyên tắc sau:  

• Lựa chọn các món ăn có chỉ số đường huyết thấp GI<55. Cụ thể như: rau xanh, hoa quả ít ngọt,… Vì những món ăn này sẽ làm chậm quá trình hấp thu đường vào trong máu. Chính vì thế, chỉ số đường huyết sau khi ăn những món ăn này sẽ tăng một cách chậm rãi và ổn định, không gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
• Lựa chọn những món ăn cung cấp được đầy đủ các chất đạm, chất béo, chất bột và quan trọng nhất vẫn là chất xơ.
• Lựa chọn thực phẩm có chứa hàm lượng Calo không quá cao nhưng vẫn đủ để đáp ứng cho những hoạt động hàng ngày.

Bên trên là bài viết về các món canh tốt cho người tiểu đườngmà Sữa Gluzabet muốn chia sẻ đến bạn. Để nấu món canh bạn cũng cần phải chú ý tới những nguyên tắc nhất định, giúp phát huy được tác dụng của chúng. Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp bạn lựa chọn được món canh phù hợp cho người bệnh tiểu đường.

Xem thêm: Các giai đoạn của bệnh tiểu đường

Hãy đến với chúng tôi để tìm được câu trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của bạn qua

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THƯƠNG MẠI DRAGON

• Hotline: 0395.362.662
• Trang web: https://suagluzabet.com.vn/
• Địa chỉ: Số 3 ngõ 112/15/38 Định Công Thượng, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

Tìm hiểu thêm một số bài viết liên quan:

Bệnh tiểu đường có tiêm vaccine covid được không

Chỉ số xét nghiệm tiểu đường

Chỉ số xét nghiệm tiểu đường thai kỳ

Chỉ số tiểu đường bao nhiêu là nguy hiểm