Bật mí cách nấu cơm cho người tiểu đường

Cách nấu cơm cho người tiểu đường giúp kiểm soát đường huyết là điều không phải ai cũng biết.

Nhắc đến nguồn lương thực chính trong khẩu phần ăn hàng ngày ở các nước Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, chúng ta không thể không kể tới gạo trắng. Tuy nhiên, có thể nói rằng gạo trắng sau khi đã nấu thành cơm sẽ khiến cho lượng đường trong máu tăng lên.

Chính vì vậy, điều này cực kỳ không tốt cho những bệnh nhân tiểu đường. Nhưng các nhà khoa học đã phát hiện ra cách nấu cơm cho người tiểu đườngmà vẫn giữ được lượng đường huyết không tăng. Để biết rõ thêm hãy cùng Sữa Gluzabet theo dõi bài viết sau đây liền nhé!

Cách nấu cơm làm giảm đi lượng đường trong gạo

Thông thường, gạo trắng là loại gạo đã qua tinh chế kỹ, được phủ bóng và loại bỏ đi phần cám cũng như phần mầm. Quá trình trên giúp cho chất lượng của gạo tăng lên khi nấu ăn, đồng thời làm tăng tuổi thọ và hương vị. Nhưng mặt trái của việc này là giá trị dinh dưỡng trong gạo sẽ bị giảm đi.

Vậy có những cách nấu cơm cho người tiểu đường vẫn giúp kiểm soát tốt đường huyết hay không?

Loại bỏ đi đường trong gạo thông qua phương pháp thủ công

Đây là phương pháp đầu tiên của cách nấu cơm cho người tiểu đường, chúng ta có thể loại bỏ đi đường có trong gạo bằng 3 bước đơn giản như sau:

• Bước 1: Hãy vo gạo kỹ trong 3 lần đổ nước.
• Bước 2: Cho thêm một ít dầu dừa, ước chừng khoảng 3% lượng gạo đã nấu (thông thường thì đong vừa đủ 1 thìa cà phê trên 0.5 kg gạo).
• Bước 3: Khi cơm đã chín, hãy để cơm vào ngăn mát trong tủ lạnh trong vòng 12 tiếng đồng hồ.

Xem thêm: Cách phòng tránh tiểu đường thai kỳ

Sản phẩm từ Sữa Gluzabet :

Mua ngay sản phẩm : Sữa gluzabet 800g

Thay gạo trắng bằng gạo lứt

Phương pháp thứ hai củacách nấu cơm cho người tiểu đường thì chúng ta sẽ tiến hành thay gạo trắng bình thường bằng gạo lứt. Khác với gạo trắng, gạo lứt được nhiều bệnh nhân tiểu đường lựa chọn, bởi vẫn giữ được lớp cám bên ngoài. Lớp vỏ chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra chậm.

Do đó, người bệnh tiểu đường sẽ có cảm giác no lâu hơn lúc bình thường và làm giảm đi cơn thèm ăn. Không chỉ vậy, gạo lứt còn có tác dụng làm chậm đi quá trình hấp thụ đường, hạn chế việc tăng đường huyết đột ngột.

Bên cạnh đó, gạo lứt còn là nguồn cung cấp nhiều vitamin B1 nhất, giúp ngăn tê phù ở vùng chi và vitamin B12 thích hợp cho những người dùng metformin trong dài ngày.

Một số bài viết liên quan dành cho người bị bệnh tiểu đường:

Cách thử tiểu đường thai kỳ tại nhà

Xét nghiệm tiểu đường thai kỳ tại nhà

Cay mat nhan chua benh tieu duong

Cây lược vàng chữa bệnh tiểu đường

Chăm sóc vết thương cho người tiểu đường

Da của người bị tiểu đường

Làm thế nào để ăn cơm gạo trắng mà vẫn giữ được lượng đường huyết ổn định?

Hiện nay, bệnh nhân tiểu đường vẫn có thể ăn cơm của gạo trắng bình thường mà không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sau khi ăn. Sau đây là một số lời khuyến cáo cho những người bị tiểu đường khi ăn cơm gạo trắng:

• Hãy bổ sung theo đúng nhu cầu cần thiết cho cơ thể: Việc tính toán chuẩn xác nhu cầu năng lượng cho cơ thể khá khó. Tuy nhiên, người bệnh có thể tự ước lượng bằng cách ăn ít đi so với người bình thường.

Sau đó, hãy thực hiện kiểm lượng đường trong máu sau 2 giờ khi ăn. Nếu giá trị của đường huyết đo được lớn hơn 10 mmol/l thì lần sau cần phải ăn ít hơn.

• Kiểm soát tốt lượng thức ăn nạp vào cơ thể: Đối với các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thì việc kiểm soát lượng đồ ăn nạp vào khá là quan trọng, để tránh đi tình trạng béo phì hoặc thừa cân.

Cho nên bệnh nhân hãy chia nhỏ những bữa ăn lớn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (có thể 5 – 6 bữa/ngày) để hạn chế lượng đường trong máu, không tăng đường huyết quá mức sau khi ăn và chống hạ đường huyết khi đói, đặc biệt là với các bệnh nhân có dùng thuốc hạ đường huyết.

• Tự sắp xếp thứ tự ăn cho bản thân phù hợp: Để tránh trường hợp lượng đường trong máu tăng đột ngột ngay sau khi ăn, bệnh nhân nên lựa chọn thứ tự ăn sao cho hợp lý. Các bệnh nhân tiểu đường nên ưu tiên ăn rau củ, thịt và nước canh trước, cuối cùng mới đến ăn cơm.

Lúc đó lượng chất xơ trong rau củ sẽ làm chậm hấp thụ đường từ tinh bột có trong cơm, chất xơ cũng sẽ giúp cho bệnh nhân có cảm giác nhanh chóng no và giảm sự thèm ăn.

Qua những gì mà chúng tôi chia sẻ trên, hy vọng rằng các bạn sẽ nắm bắt thêm kiến thức vềcách nấu cơm cho người tiểu đường. Từ đó, mọi người sẽ tự điều chỉnh khẩu phần ăn sao cho hợp lý đối với những người bị bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, không chỉ nấu cơm mà các bạn cũng nên kết hợp với những thực phẩm khác để giúp quá trình điều trị bệnh tiểu đường diễn ra thuận lợi hơn. Trong đó, sản phẩm sữa Gluzabet chuyên dụng trong quá trình điều trị tiểu đường sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho người người bệnh.

Đây là sản phẩm đã được các chuyên gia và bác sĩ công nhận là tốt cho sức khỏe dành cho người tiểu người, để mua được sữa Gluzabet bạn có thể vào sữa Gluzabet sau để mua được hàng chính hãng với giá cả vô cùng phải chăng.

Xem thêm: Cách thử tiểu đường thai kỳ tại nhà

Hãy đến với chúng tôi để tìm được câu trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của bạn qua

CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH THƯƠNG MẠI DRAGON

• Hotline: 0395.362.662
• Trang web: https://suagluzabet.com.vn/
• Địa chỉ: Số 3 ngõ 112/15/38 Định Công Thượng, Phường Định Công, Quận Hoàng Mai, Thành phố Hà Nội, Việt Nam

Tìm hiểu thêm một số bài viết liên quan:

Bệnh tiểu đường có tiêm vaccine covid được không

Chỉ số xét nghiệm tiểu đường

Chỉ số xét nghiệm tiểu đường thai kỳ

Chỉ số tiểu đường bao nhiêu là nguy hiểm