Bật mí cách chọn món ăn vặt cho người tiểu đường

Ăn vặt là thói quen của nhiều người do nhu cầu bổ sung các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể ngoài các bữa ăn chính. Đối với các bệnh nhân tiểu đường, việc ăn vặt không được kiểm soát chặt chẽ sẽ tạo điều kiện cho chỉ số đường huyết tăng cao dẫn đến các biến chứng nguy hiểm. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách chọn món ăn vặt cho người tiểu đường vừa dinh dưỡng vừa an toàn.

Xem thêm : NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CÓ ĂN ĐƯỢC PHỞ KHÔNG? – GLUZABET

Những điều cần quan tâm khi chọn món ăn vặt cho người tiểu đường

Khi chọn đồ ăn vặt cho người mắc bệnh tiểu đường cần nhớ nguyên tắc là chọn các món giàu chất xơ, protein và chất béo. Do đây là cách dưỡng chất có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Để giữ chỉ số đường huyết ở mức ổn định, người mắc tiểu đường cần chia nhỏ nhiều bữa trong ngày. Bên cạnh bữa chính cần có thêm từ 2 – 3 bữa ăn phụ để không gặp tình trạng hạ đường huyết đột ngột.

Lượng carbohydrate trong món ăn là điều cần quan tâm khi lựa chọn đồ ăn vặt cho người tiểu đường. Cụ thể, một bữa phụ của người mắc bệnh tiểu đường chỉ nên có khoảng 15g carbohydrate tương đương với 1 lát bánh mì hoặc một quả táo. Dưới đây là lưu ý khi chọn các thực phẩm giàu carbohydrate cho người bệnh tiểu đường

• Ưu tiên các loại rau củ, trái cây, các loại thuộc họ đậu và ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, gạo lứt, yến mạch…không chỉ cung cấp carbohydrate mà còn nạp cho cơ thể các loại vitamin và chất xơ

• Hạn chế ăn các món ăn vặt chứa nhiều đường nhưng ít chất dinh dưỡng như bánh kẹo, socola. Người mắc bệnh tiểu đường cũng không nên ăn các loại đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ như gà rán, khoai tây chiên,… và các loại nước có ga như Coca, Pepsi,…
• Nếu lựa chọn các loại bánh cho người tiểu đường thì phải đọc kỹ thông tin trên sản phẩm để biết lượng carbohydrate có trong bánh và điều chỉnh khối lượng ăn phù hợp.

Gợi ý các món ăn vặt cho người tiểu đường

Sữa chua và hoa quả mọng

Các loại hoa quả mọng như dâu tây, việt quất, mâm xôi,… kết hợp cùng sữa chua là món ăn vặt cho người tiểu đường vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng. Lý do là vì quả mọng chứa nhiều chất chống oxy hóa từ đó giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào tuyến tụy (đây là cơ quan có trách nhiệm giải phóng hormone giảm lượng đường trong máu).

Sữa chua có men vi sinh cũng giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách chuyển hóa thức ăn có chứa đường trong cơ thể.

Đọc thêm : Sữa dành cho người tiểu đường và cao huyết áp – GLUZABET

Hạnh nhân

Theo nghiên cứu, trong một nắm hạnh nhân 28g có đến hơn 15 loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như mangan 32%, magie 19%, riboflavin 17%,…

Hạt hạnh nhân là món ăn vặt cho người tiểu đường tốt vì có khả năng giúp kiểm soát chỉ số đường huyết. Một nghiên cứu đã cho thấy, 58 người dùng hạt hạnh nhân mỗi ngày trong 24 tuần đã giảm 3% lượng đường trong máu của mình. Bên cạnh đó, hạnh nhân cũng giúp giảm nồng độ insulin, hỗ trợ giảm các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

Quả bơ

Với bệnh nhân tiểu đường, bữa ăn nhẹ với trái bơ cũng giúp kiểm soát lượng đường có trong máu. Hàm lượng chất xơ và axit béo không bão hoàn đơn trong trái bơ có khả năng ngăn lượng đường trong máu gia tăng đột biến sau các bữa ăn chính. Có thể ăn bơ trực tiếp hoặc chế biến thành các món salad. Lưu ý, mỗi khẩu phần ăn chỉ nên từ ¼ – ½ trái bơ do bơ có hàm lượng calo khá cao.

Sữa dành cho bệnh nhân tiểu đường

Sữa cũng có thể là món ăn vặt cho người tiểu đường có thể dùng thay bữa phụ. Sữa Gluzabet chuyên dụng cho bệnh nhân tiểu đường là sữa đã được nghiên cứu, lựa chọn các thành phần phù hợp hỗ trợ bệnh nhân kiểm soát lượng đường huyết hàng ngày. Được sự tin dùng của khách hàng, bất cứ thông tin nào liên quan đến sữa Gluzabet lừa đảo đều là sai sự thật.

Trên đây là những lưu ý cũng như gợi ý về một vài món ăn vặt cho người tiểu đường. Bên cạnh những món ăn trên, người mắc bệnh tiểu đường có thể dùng thêm các loại hoa quả như táo, cam, bưởi,… hoặc sử dụng bơ đậu phộng, salad cá ngừ, bánh pudding hạt chia trong các bữa ăn phụ của mình. Gluzabet chúc bạn luôn khỏe mạnh, hãy đón chờ những bài viết bổ ích khác nhé!

Tìm hiểu thêm : NGUYÊN NHÂN VÀ TÁC HẠI CỦA TIỂU ĐƯỜNG – GLUZABET