NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG CÓ NÊN ĂN GẠO LỨT HUYẾT RỒNG KHÔNG?

Gạo lứt huyết rồng là một loại gạo thông dụng và bổ dưỡng. Bạn có biết tác dụng của gạo lứt huyết rồng? Người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng? Đây là câu hỏi đang rất được quan tâm và thảo luận. Bài viết này giải đáp thông tin về gạo lứt huyết rồng và cách sử dụng gạo lứt đúng cách theo hướng dẫn từ các chuyên gia.

Gạo lứt huyết rồng là gì?

Khái niệm về gạo lứt huyết rồng cũng giống như gạo lứt, một loại gạo được xay nhẹ, nhưng thường là gạo huyết vì chỉ loại bỏ lớp vỏ dai bên ngoài và giữ lại lớp vỏ bổ dưỡng bao quanh hạt gạo bên trong, có màu nâu đỏ. màu đặc trưng của gạo lứt  và nổi bật.

Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt và gạo huyết rồng bao gồm các vitamin thiết yếu như chất xơ, B1, B2, B3, B5, B6, K,…, protein, chất béo, nguyên tố vi lượng, mangan, magie, sắt, kẽm và phốt pho.

Nguồn gốc của gạo lứt là gạo huyết rồng từ Đồng Tháp Mười, Long Xuyên. Đặc điểm nổi bật của giống lúa này là chỉ gieo cấy vào một vụ duy nhất trong năm, sinh trưởng mạnh và không cần sử dụng thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu để thúc đẩy cây phát triển.

Bài viết liên quan:

Ngũ cốc Hàn Quốc cho người tiểu đường – GLUZABET

Triệu chứng bệnh tiểu đường ở nữ

Dấu hiệu tiểu đường ở nam giới

Gạo lứt và gạo huyết rồng có giống nhau không?

Gọi là gạo lứt huyết rồng, gạo huyết rồng hay gạo lứt khiến nhiều người lầm tưởng và không phân biệt được đặc điểm chính xác của các loại gạo. Có phải là gạo lứt và gạo huyết rồng là một loại gạo không?

• Cảm quan bên ngoài: Hầu hết gạo huyết rồng có màu đỏ đậm, hạt gạo to, tròn, mịn, thậm chí khi cắt đôi, bên trong vẫn có màu đỏ. Gạo lứt bình thường sẽ có màu đỏ hoặc vàng do lớp cám bên ngoài còn hạt bên trong có màu trắng.  
• Về nguồn gốc: Gạo huyết rồng được trồng ở vùng ngập lũ sâu khoảng 1,2 m, giống lúa có sức sống mãnh liệt là lúa huyết rồng. Gạo lứt về cơ bản được làm từ các loại gạo thông thường, nhưng gạo trắng vẫn còn lớp cám bên ngoài chứa nhiều vi chất dinh dưỡng.

Một điểm khác biệt không thể bỏ qua giữa hai loại gạo này là gạo lứt huyết rồng có chỉ số đường huyết rất thấp và phù hợp với bệnh nhân tiểu đường, ngược lại gạo huyết rồng thường có chỉ số đường huyết cao gây ra bệnh tiểu đường ở nhóm bệnh nhân. Từ những điểm khác biệt cơ bản trên, có thể khẳng định gạo huyết rồng không phải là gạo lứt.

Ngoài ra, còn có một điểm phân biệt nữa giữa gạo lứt huyết rồng và gạo huyết rồng. Tuy trông rất giống nhau nhưng tác dụng và lợi ích của hai loại cây gạo lại hoàn toàn khác nhau.

• Gạo huyết rồng có chứa một lượng lớn chất đường bột, vitamin, chất đạm, chất xơ,… có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là khi bạn đang cảm thấy ốm yếu, hay ốm vặt thì con bạn cần ăn gì để phát triển là được,…
• Gạo lứt huyết rồng cung cấp chất xơ, omega và ít đường nên rất lý tưởng cho bệnh nhân tiểu đường, ăn kiêng,  ung thư và tim mạch.

Trước khi tìm hiểu người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng không, người tiểu đường có thể cân nhắc sữa tiểu đường Gluzabet – sản phẩm sữa chuyên dụng cho người bệnh tiểu đường. Được sự tin dùng của khách hàng, bất cứ thông tin nào liên quan đến sữa Gluzabet lừa đảo đều hoàn toàn sai sự thật.

Xem thêm:

Người tiểu đường có ăn được rau muống không? – GLUZABET

Nguyên nhân gây tiểu đường thai kỳ

Các món ăn ngon dành cho người tiểu đường

Người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng không?

Gạo lứt huyết rồng có nhiều lợi ích nhưng liệu người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng không?

Chỉ số đường huyết của gạo lứt huyết rồng và các loại gạo lứt thông thường đều ở mức trung bình, giúp kiểm soát tốt lượng đường nếu người bệnh tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường tuýp 2 ăn gạo lứt thường xuyên. Nó được dung nạp khá tốt trong cơ thể và giúp ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường. 

Theo thống kê, mức đường huyết của gạo lứt huyết rồng là 56 – 66, và đây là mức ổn định, phù hợp đối với bệnh tiểu đường. Vấn đề là người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng không và dùng như thế nào mới đúng? 

Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Thu Thảo – Trưởng khoa Nội Tiết – Thận, bệnh tiểu đường, đặc biệt là loại 2, cần protein, chất béo cần thiết để đảm bảo nhu cầu phát triển thể chất và hoạt động, nhưng thành phần trong gạo huyết rồng là chất không bao gồm dinh dưỡng và sự thiếu hụt có thể ảnh hưởng đến quá trình điều trị của bệnh nhân tiểu đường. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường không nên quá phụ thuộc vào gạo lứt cũng như gạo lứt huyết đường để tránh những tác hại kể trên.

Lưu ý khi ăn gạo lứt huyết rồng

Để ăn gạo lứt hiệu quả, bạn cần lưu ý ăn chậm, nhai kỹ để hạt gạo mềm và dễ tiêu hóa. Tóm lại, có một số điều bạn cần biết để dùng gạo lứt huyết rồng như một thực phẩm chức năng giúp điều trị  bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư và nhiều hơn nữa.

• Gạo lứt trước tiên phải được ngâm hoàn toàn trước khi nấu để gạo không bị cứng và khô và ngon.
• Cơm gạo lứt nên nhai hoàn toàn từ từ để tránh  khó tiêu, co bóp dạ dày, làm việc quá sức, rối loạn tiêu hóa.
• Gạo lứt huyết rồng thay vì gạo trắng, theo các chuyên gia dinh dưỡng, vì nếu không ăn gạo lứt thường xuyên và quá lâu có thể gây hậu quả nghiêm trọng đến các triệu chứng thiếu chất của cơ thể, bạn chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần.

Qua bài viết, ắt hẳn bạn có đáp án cho câu hỏi “người tiểu đường có nên ăn gạo lứt huyết rồng hay không?”. Chúng tôi hy vọng bạn có thể chọn đúng sản phẩm để giúp quá trình điều trị của bệnh nhân không bị gặp khó khăn. Chúc các bạn thành công!

Xem thêm:

Ngũ cốc Hàn Quốc cho người tiểu đường – GLUZABET

Miếng dán trị tiểu đường

Kinh nghiệm đi xét nghiệm tiểu đường thai kỳ