THỰC ĐƠN 1 TUẦN CHO BÀ BẦU TIỂU ĐƯỜNG KHI MANG THAI

Tiểu đường thai kỳ là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Nếu không may mắc tiểu đường thai kỳ, mẹ cũng không nên quá lo lắng về vấn đề ăn uống. Thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường dưới đây sẽ giúp mẹ. Cùng Gluzabet đọc qua bài viết và lên kế hoạch ăn uống ngay nhé.

Xem thêm:

Tiền tiểu đường nên ăn gì?

Thuốc tây trị tiểu đường tốt nhất hiện nay

1. Tiểu đường thai kỳ là gì?

Tiểu đường thai kỳ là hiện tượng chỉ số đường huyết tăng cao hơn mức bình thường. Giai đoạn xảy ra căn bệnh này từ khoảng tuần thứ 24 – 28 của thai kỳ, nguyên nhân là do các hormone của nhau thai làm rối loạn quá trình sản sinh ra insulin. Do vậy tình trạng mẹ bầu thiếu hormone insulin dẫn đến lượng đường trong máu tăng cao.

Ngoài ra, người nhà có tiền sử mắc bệnh tiểu đường cũng là một nguyên nhân dẫn đến căn bệnh này. Các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến cả mẹ và bé. Vì vậy, việc xây dựng thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường thai kỳ là điều cần thiết.

2. Nguyên tắc thiết lập thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường

Trong giai đoạn mang thai, mẹ bầu cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, tuy nhiên việc mắc tiểu đường thai kỳ khiến chế độ ăn uống của mẹ bị hạn chế nhiều. Do đó, việc thiết lập thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường là rất quan trọng. Thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường phải tuân theo các tiêu chí lành mạnh và an toàn cho sức khỏe người bệnh.

• Nhóm tinh bột: cung cấp vừa đủ lượng đường bột cần thiết cho mẹ bầu (ngũ cốc nguyên cám, đậu đỗ). Tuy nhiên cần phải kiểm soát lượng tinh bột nạp vào cơ thể để tránh dư thừa đường.

• Nhóm thịt cá: nên chế biến đơn giản, tránh chiên – xào – nướng để loại bỏ lượng mỡ. Người bệnh nên ăn các loại  thịt nạc, cá, các loại gia cầm đã bỏ da.

• Nhóm rau, củ, hoa quả: chế biến đơn giản bằng cách ăn sống, luộc hay hấp. Chú ý loại bỏ các loại sốt có chất béo xấu khi ăn các món rau trộn. Người bệnh không nên ăn các loại trái cây chín ngọt như xoài, mít, sầu riêng,… Nên bổ sung loại trái cây có màu đậm bởi thành phần của nó chứa nhiều Vitamin tốt cho bệnh nhân.

• Nhóm chất béo: ưu tiên cho các loại chất béo không bão hòa (đậu nành, dầu cá, hạt vừng,..). Loại chất béo này vừa có khả năng làm giảm cholesterol xấu, vừa không ảnh hưởng tới cholesterol tốt.

3. Thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường – bữa chính

Sau đây là thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường dành cho 3 bữa chính:

3.1. Buổi sáng

Bữa sáng trong thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường nên có các món từ trứng, sữa đậu nành, salad. Vào buổi sáng nên bổ sung các chất béo tốt, protein vừa phải giúp giảm lượng đường trong máu. Các chuyên gia cho rằng, so với bữa ăn trưa thì sau khi ăn sáng lượng đường huyết sẽ tăng gấp đôi. Nguyên nhân là do quá trình gan phân hủy lượng đường dự trữ qua đêm.

Hiệp hội Đái tháo đường Mỹ (ADA) cho rằng, bữa sáng là quan trọng nhất so với các bữa còn lại. Cơ thể nên nạp lượng calo protein từ 20-30% trên tổng lượng protein trong cả ngày. Tương tự, 20-35% lượng calo từ chất béo và 45-60% calo từ carbohydrate trong cả ngày dành cho bữa sáng. Đây là bữa ăn đặc biệt quan trọng mà người bệnh không thể bỏ.

3.2. Buổi trưa

Trong thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường thì bữa trưa giúp mẹ bầu bổ sung năng lượng. Đối với người tiểu đường thai kỳ, thực đơn bữa trưa nên gồm ½ chất xơ, ¼ tinh bột, ¼ chất đạm. Dựa trên nguyên tắc này cho thấy rằng chất xơ chiếm 50% khẩu phần ăn trưa của người bệnh.

Chất xơ rất quan trọng với mẹ bầu tiểu đường, vì nó giúp đẩy lùi tác động xấu của chất carbohydrate. Khi ăn chất xơ thức ăn sẽ được tiêu hóa chậm hơn và làm giảm quá trình tăng glucose trong máu. Bên cạnh đó, bạn nên bổ sung một số thực phẩm giàu Vitamin để có thêm nguồn dinh dưỡng.

3.3. Buổi tối

Bữa tối trong thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường cũng tương tự bữa trưa, tức là ½ rau xanh, ¼ chất đạm, ¼ tinh bột. Tuy vậy, lượng thức ăn vào bữa tối phải giảm ít hơn lượng thức ăn vào bữa trưa là ½. Vấn đề ăn tối muộn có thể dẫn đến việc đường huyết tăng cao hơn 20%.

Do đó, mẹ bầu nên ăn tối trước khi ngủ ít nhất 3 giờ, giúp cơ thể có thời gian tiêu hóa thức ăn. Lưu ý nên giảm tối đa lượng tinh bột có trong bữa ăn này. Có thể thay thế bằng các thực phẩm khác như rau, củ,….

Xem thêm:

Thực đơn tiểu đường thai kỳ

Thuốc tiểu đường của mỹ

4. Cách lên thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường vào bữa phụ

Ngoài 3 bữa chính trong thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường, mẹ bầu cần bổ sung thêm dinh dưỡng qua 1 – 2 bữa phụ trong ngày.

4.1. Buổi phụ chở sáng

Đây là buổi phụ đầu tiên trong ngày của thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường, thường là sau khi ăn sáng. Nếu buổi sáng mẹ đã cung cấp sữa cho cơ thể thì giờ có thể bổ sung thêm trái cây và ngược lại. Để giảm thiểu lượng đường huyết, mẹ bầu nên chọn sữa ít đường hoặc không đường.

Với trái cây, mẹ bầu nên chọn loại nhiều chất xơ, mọng nước để hạn chế việc tăng lượng đường. Việc ăn bữa phụ sẽ giúp cho thai phụ không bị hạ đường huyết vì đói.

4.2. Buổi phụ chở chiều

Trong thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường, việc chia thức ăn thành 5,6 cữ rất quan trọng, tránh tình trạng bệnh nhân bị tụt huyết áp do các tác dụng phụ của thuốc. Lựa chọn tối ưu nhất cho bữa phụ chiều là các loại hạt ngũ cốc như hạt óc chó, đậu xanh, đậu nành,…

Ngoài ra, uống sữa dành cho người tiểu đường cũng là một ý tưởng không tệ. Sữa tiểu đường Gluzabet cung cấp cho mẹ đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà không làm ảnh hưởng đến lượng đường huyết.

Xem thêm:

Thực đơn cho bà bầu tiểu đường 3 tháng cuối

Thực đơn sáng cho người tiểu đường thai kỳ

Kế hoạch ăn uống cho người mắc bệnh tiểu đường thai kỳ rất quang trọng. Vì vậy, việc lập thực đơn 1 tuần cho bà bầu tiểu đường không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho người bệnh. Gluzabet chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh, hãy đón đọc các bài viết khác của Gluzabet nhé!